Casserole de haricots verts frais

45 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Cette casserole facile à préparer est un plat d'accompagnement des plus élégants. Ici, les haricots verts sont rehaussés d'une sauce crémeuse et d'une garniture aux amandes et à la chapelure panko parfumée à l'ail.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Cuire les haricots 3 min dans l'eau bouillante; égoutter. Entre-temps, battre au fouet le fromage à la crème, le lait, le poivre et la moitié de l'ail jusqu'à homogénéité.
  • Mettre les haricots verts dans un grand bol. Ajouter le mélange de fromage à la crème; mélanger légèrement. Transférer le mélange dans une casserole de 2 l vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Mélanger les amandes, la chapelure, la margarine et le reste de l'ail; parsemer le mélange de haricots verts de cette préparation.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres et que la garniture soit dorée.

Substitut

Remplacez les amandes par des pacanes, des noix ou des noisettes hachées grossièrement.

Propos culinaires

Dans la cuisine japonaise, la chapelure panko s'utilise habituellement pour enrober les aliments à frire. Plus grossière que les miettes de pain, elle donne une croûte délicieusement croustillante.

Substitut

Remplacez les haricots verts par des asperges fraîches que vous ferez cuire 1 min dans l'eau bouillante.

Portions

  • 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 105mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 3g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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