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Casserole de légumes grillés

00:55:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
40
min
Prêt en
55
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

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  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Mélanger les légumes dans un grand bol. Battre au fouet 1/4 t de la vinaigrette et le zeste de citron jusqu’à homogénéité. Ajouter aux légumes; mélanger légèrement.
  • Griller de 5 à 8 min ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement noircis, en les retournant après 4 min. Mettre dans un moule carré en aluminium jetable de 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson.
  • Ajouter le parmesan, la sauce chili et le reste de la vinaigrette; mélanger légèrement. Garnir du mozzarella. Mettre le moule sur la grille du barbecue; griller 5 min ou jusqu’à ce que le mozzarella fonde.

Substitut

Remplacez les courgettes par 1 aubergine pelée et en tranches.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 580mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 10g
Protéines 6g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 130 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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