Casserole de macaroni et de fromage

45 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Prép.
25
min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

En fait, il serait plus précis d'appeler ce plat « casserole de macaroni et double fromage », puisque le mélange de cheddar mi-fort et de parmesan râpé le rend doublement délicieux.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Cuire les macaronis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Ajouter la farine, le poivre et la muscade; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, en remuant. Incorporer graduellement le lait; cuire à feu mi-vif de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le mélange atteigne le point d'ébullition et qu'il épaississe, en remuant. Ajouter 1 3/4 t de cheddar; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde complètement, en remuant.
  • Égoutter les macaronis; transférer dans un moule carré de 8 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Ajouter la sauce au fromage; bien mélanger. Mélanger le parmesan, le persil et le reste du cheddar; parsemer les macaronis de ce mélange.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Portions sages

Vous pouvez savourer vos mets préférés à l'occasion, tant que la taille des portions demeure raisonnable.

Variante

Préparez la recette en utilisant du fromage râpé Italiano 4 fromages Cracker Barrel et remplaçant la muscade par 1/4 c. à thé de poudre d'ail.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 590
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 31g
Matières grasses saturées 19g
Cholestérol 85mg
Sodium 550mg
Glucides 53g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 24g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 45 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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