• Casserole de pâtes aux champignons, au chou frisé et au fromage

Casserole de pâtes aux champignons, au chou frisé et au fromage

40 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vous cherchez une recette de pâtes sans viande et satisfaisante? Pourquoi ne pas essayer cette casserole de pâtes aux champignons, au chou frisé et au fromage? Un excellent choix pour les lundis sans viande!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pâtes dans un faitout selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel; ajouter le chou frisé dans l'eau bouillante 3 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; cuire 8 min ou jusqu'à ce que l'eau des champignons se soit presque complètement évaporée, en remuant de temps à autre.
  • Égoutter le mélange de pâtes, en réservant 1/2 t d'eau de cuisson. Ajouter l'eau réservée au mélange de légumes dans la poêle; porter à ébullition. Incorporer le mélange de pâtes. Retirer du feu; incorporer la moitié du fromage. Transférer le mélange dans une casserole de 2 l vaporisée d'un enduit à cuisson; garnir du reste du fromage.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le mélange de pâtes soit chaud et que le fromage fonde.

Substitut

Préparez la recette avec des champignons de Paris.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 25mg
Sodium 400mg
Glucides 50g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 19g
   
Vitamine A 110 %VQ
Vitamine C 210 %VQ
Calcium 35 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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