Casserole de pâtes aux crevettes piquantes

25 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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min
Prêt en
25
min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Les crevettes, champignons, oignons et cœurs d'artichauts sont cuits dans une vinaigrette italienne, puis mélangés à des pâtes et du parmesan pour constituer un plat appétissant.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel.
  • Entre-temps, faire chauffer 1/4 de tasse de vinaigrette à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les champignons, l'oignon et les cœurs d'artichauts; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit juste croquant, en remuant de temps en temps. Incorporer les crevettes et le persil; remuer. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
  • Égoutter les pâtes; les remettre dans la casserole. Ajouter le mélange aux crevettes et le reste de la vinaigrette; mélanger délicatement. Saupoudrer de fromage.

Substitut

Remplacez les cœurs d'artichauts par un gros poivron rouge haché.

Substitut

Remplacez les crevettes par des pétoncles.

Substitut

Remplacez les pâtes par 4 tasses de riz brun à grain long, cuit et chaud.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 2 Glucides
  • 2 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Les linguines de blé entier et les crevettes contenus dans cette délicieuse entrée à l'italienne sont une excellente source de fer.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 115mg
Sodium 450mg
Glucides 46g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 4g
Protéines 26g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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