Casserole de poireaux et de pommes de terre au gratin

90 12 portions de 3/4 tasse (175 mL)
Recette de
4.4
(7) 6 Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

12 portions de 3/4 tasse (175 mL)

Le gratin de pommes de terre est un plat d’accompagnement populaire s’il en est. C’est pourquoi nous avons créé une autre variante : à vous le bon goût du gratin, rehaussé de poireaux, d’épinards et de patates douces!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF. Dans une grande poêle, faire cuire les poireaux, les épinards et le thym dans la vinaigrette à feu moyen de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres, en remuant fréquemment.
  • Alterner en couches les patates douces, le mélange de poireaux, 1/2 tasse du fromage râpé et les pommes de terre dans un plat graissé de 2 L allant au four. Mélanger le lait, le sel et le poivre; verser sur les légumes. Garnir avec le reste du fromage râpé et le parmesan. Couvrir.
  • Cuire au four 45 min; découvrir et laisser cuire encore 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le dessus légèrement doré.

Substitut

Vous pouvez remplacer les jeunes pousses d'épinards par 2 pqt (300 g chachun) d'épinards hachés surgelés, dégelés. Pressez-les bien pour enlever l'excédent d'eau et suivez le reste de la recette.

Nettoyage facile

Tapissez le plat de papier d'aluminium épais avant d'ajouter les légumes. Au moment de nettoyer, vous n'avez simplement qu'à retirer et jeter le papier d'aluminium.

Portions

  • 12 portions de 3/4 tasse (175 mL)

Vie saine

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Boni nutritionnel

Ce gratin délicieux est une excellente source de vitamine A grâce aux patates douces colorées. Le mélange de lait et de fromage est une bonne source de calcium.

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 3/4 tasse (175 mL)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 270mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 7g
Protéines 8g
   
Vitamine A 130 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • mosaique |

    Très bon

  • 6915479 |

    Tres bon accompagnement

  • witkowski_maude |

    tres bon et facile a faire

K:52394v0fc:95294

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