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  1. Casserole de quinoa aux épinards et aux artichauts cuisinée à l’avance

Casserole de quinoa aux épinards et aux artichauts cuisinée à l’avance

01:45:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
45
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Apprenez à préparer cette casserole débordante de saveurs en suivant ces étapes faciles.

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ce qu'il faut faire

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  • PORTER le quinoa et l’eau à ébullition dans une casserole moyenne; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau et que le quinoa soit tendre.
  • ENTRE-TEMPS, cuire environ 1/3 des épinards dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif 3 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils tombent, en remuant souvent et en ajoutant le reste des épinards, un peu à la fois, pour les cuire comme indiqué. Transférer dans un grand bol.
  • RÉSERVER 1 t du fromage râpé. Ajouter le reste du fromage râpé aux épinards en même temps que tout le reste des ingrédients; mélanger légèrement. Défaire le quinoa à la fourchette. Ajouter au mélange d’épinards; mélanger légèrement.
  • METTRE la préparation dans un plat allant au four et au congélateur de 13 x 9 po tapissé de papier d’aluminium et vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir du fromage râpé réservé. Couvrir d’une pellicule plastique, puis de papier d’aluminium. Congeler 2 mois tout au plus.
  • AU MOMENT DE SERVIR :
  • Chauffer le four à 350 °F. Déballer la casserole congelée; couvrir de papier d’aluminium sans serrer. Cuire 1 h 20 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en découvrant après 1 h. (Ou, laisser décongeler la casserole toute une nuit au réfrigérateur, puis la cuire [à découvert] à 350 °F de 35 à 40 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Ou encore, pour servir la casserole sans la congeler, cuire [à découvert] à 350 °F 25 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.)

Présentation suggérée

Accompagnez le repas d’une salade verte croquante, arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 40mg
Sodium 580mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 16g
   
Vitamine A 50 %DV
Vitamine C 25 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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