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Casserole d'enchiladas

00:30:00 Donne 4 portions, 1/4 de la casserole (263 g) chacune.
Recette de
4.0
3 3 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
30
min
Portions

Donne 4 portions, 1/4 de la casserole (263 g) chacune.

L'été arrive et la température devient plus chaude. Gardez la maison fraîche en préparant cette casserole facile au micro-ondes.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer la viande et les oignons au micro-ondes dans un plat de 2,3 l convenant à cet usage, à intensité ÉLEVÉE, de 4 à 6 min ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, en remuant toutes les 2 min. Incorporer la sauce tomate, l’eau et le chili. Chauffer au micro-ondes de 5 à 9 min, ou jusqu’à ce que le mélange ait légèrement épaissi, en remuant toutes les 4 min. Transférer dans un bol.
  • Placer 1 tortilla dans le plat utilisé pour cuire la viande ; garnir du quart de la sauce à la viande et du quart du fromage. Répéter les étages 3 fois. Chauffer au micro-ondes de 2 à 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Laisser reposer 5 min.
  • Garnir de crème sure et de tomates.

Préparation à la poêle

Cuire la viande et les oignons dans une grande poêle, à feu mi-vif, de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose ; égoutter. Incorporer la sauce tomate, l'eau et le chili en poudre ; cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Transférer dans un bol. Assembler la casserole dans la poêle comme indiqué. Couvrir ; chauffer 2 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de crème sure et de tomates.

Bœuf et haricots

Réduire la quantité de viande à 1/2 lb (225 g) ; incorporer 1 boîte (14 oz liq. ou 398 ml) de haricots frits en même temps que la sauce tomate, l'eau et le chili.

Portions

  • Donne 4 portions, 1/4 de la casserole (263 g) chacune.

Information nutritionnelle

Portion Donne 4 portions, 1/4 de la casserole (263 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 75mg
Sodium 880mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 6g
Protéines 32g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 30 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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