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  1. Casserole éclair de courgette et de chou-fleur au fromage

Casserole éclair de courgette et de chou-fleur au fromage

00:30:00 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
30
min
Portions

6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Ce plat vite fait est des plus réconfortants. En plus d’être facile à réaliser, il accompagne à merveille n'importe quel repas.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 450 °F.
  • Mélanger le chou-fleur et la courgette dans une casserole de 1,5 l vaporisée d’un enduit à cuisson.
  • Cuire 15 min ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit à peine tendre.
  • Entre-temps, chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l’oignon; faire revenir de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’il ramollisse légèrement. Ajouter l’ail; cuire 1 min, en remuant. Incorporer le bouillon de poulet; poursuivre la cuisson 1 min. Ajouter le produit de fromage à la crème et 1/2 t du fromage râpé; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’ils fondent, en remuant constamment.
  • Ajouter le mélange de fromage à la crème au mélange de légumes dans la casserole en même temps que le romarin; remuer légèrement. Parsemer du reste du fromage râpé.
  • Cuire 10 min ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange de légumes soit bien chaud.

Savoir-faire Couper un chou-fleur

Il vous faudra environ la moitié d’un petit chou-fleur pour obtenir les 4 t de bouquets nécessaires à la préparation de cette recette. Pour cuire le chou-fleur, enlevez les feuilles vertes. Séparez-le en bouquets de taille égale, puis utilisez-le comme indiqué.

Substitut

Remplacez le chou-fleur par des bouquets de brocoli.

Portions

  • 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 35mg
Sodium 330mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 9g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 80 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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