Ceviche de crevettes

210 16 portions, 4 croustilles garnies (11 g) chacune
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Prép.
30
min
Prêt en
3
h
30
min
Portions

16 portions, 4 croustilles garnies (11 g) chacune

Accompagné de croustilles de tortillas, ce hors-d’œuvre vite fait à base de crevettes cuites et de jus de lime acidulé est idéal pour recevoir sans chichis. Une variante festive du duo croustilles et trempette.

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les crevettes et les légumes dans un grand bol en verre ou en plastique. Mélanger le jus de lime, la vinaigrette et la coriandre. Verser sur le mélange de crevettes ; remuer pour enrober.
  • Laisser mariner plusieurs heures au réfrigérateur. Égoutter le mélange de crevettes ; jeter la marinade.
  • Déposer 1 c. à thé du mélange de crevettes sur chaque croustille tortilla.

Prenez de l'avance

On peut préparer le ceviche à l'avance. Couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Au moment de servir, égouttez puis garnissez les croustilles tortillas comme indiqué.

Portions

  • 16 portions, 4 croustilles garnies (11 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions, 4 croustilles garnies (11 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 55mg
Sodium 200mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 8g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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