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  1. Champignons farcis aux épinards et aux artichauts

Champignons farcis aux épinards et aux artichauts

01:00:00 14 portions de 2 champignons farcis chacune
Recette par
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
Portions

14 portions de 2 champignons farcis chacune

ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les épinards à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive, de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils tombent, en remuant de temps à autre. Retirer du feu. Laisser refroidir 5 min.
  • Éponger les épinards avec des essuie-tout; mettre dans un bol moyen. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les champignons; bien mélanger.
  • Farcir les chapeaux des champignons du mélange d’épinards; mettre, côté farci vers le haut, sur une plaque à pâtisserie.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que la farce d’épinards soit chaude.

Prenez de l'avance

Ces champignons peuvent être garnis du mélange d’épinards à l’avance. Réfrigérez-les 24 h tout au plus avant de les cuire comme indiqué, en augmentant le temps de cuisson au besoin, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que la farce soit bien chaude.

Portions sages

Savourez des hors-d’œuvre lors d’occasions spéciales, mais en surveillant la taille des portions pour éviter de consommer trop de calories.

Portions

  • 14 portions de 2 champignons farcis chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 2 champignons farcis chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 35mg
Sodium 270mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 6g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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