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Champignons farcis façon pizza

00:35:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
35
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Des champignons farcis de poivrons, d’oignon, de sauce à pizza, de fromage râpé et de basilic... voilà un plat qui plaira aux amateurs de champignons! Vous devez absolument l’essayer.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Enlever en grattant les lamelles sous le chapeau des champignons; jeter les lamelles. Mettre les chapeaux, le dessus vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium vaporisé d’un enduit à cuisson. Cuire 20 min.
  • Entre-temps, cuire les poivrons et l’oignon à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive, de 6 à 8 min ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent, en remuant de temps à autre. Ajouter la sauce à pizza, 1/2 t du fromage et 1/4 t (4 c. à soupe) du basilic; bien mélanger.
  • Retirer les champignons du four. Éponger délicatement les champignons avec des essuie-tout; farcir du mélange de sauce à pizza. Garnir du reste du fromage.
  • Cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde et que la garniture soit bien chaude. Parsemer du reste du basilic.

Propos culinaires

Champignon de culture, le portobello est un champignon café porté à maturité. Il est gros (jusqu’à 6 po de diamètre), charnu et très aromatisé. Ses lamelles ouvertes et son chapeau large et plat en font l’ingrédient parfait à griller. Il est alors délicieux entier dans les sandwichs ou tranché dans votre salade ou votre plat principal préféré.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 20mg
Sodium 520mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 9g
Protéines 10g
   
Vitamine A 35 %DV
Vitamine C 210 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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