Champignons portobellos grillés et farcis pour deux

25 2 portions de 1 champignon farci (220 g) chacune
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2 portions de 1 champignon farci (220 g) chacune

Que diriez-vous d'un plat végétarien savoureux pour deux? Nous vous proposons une recette de champignons portobellos farcis de riz, de tomate, de fromage et de basilic, et grillés à la perfection.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Retirer à l'aide d'une cuillère le pied des champignons et les lamelles brunes sous le chapeau des champignons. Jeter les lamelles; hacher les pieds. Badigeonner uniformément les deux côtés des chapeaux des champignons de 2 c. à soupe de vinaigrette.
  • Chauffer le reste de la vinaigrette dans une petite poêle à feu mi-vif. Ajouter les pieds de champignons hachés; cuire 6 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant. Incorporer le riz, les tomates, le fromage et le basilic.
  • Griller les champignons, le dessus vers le haut, 5 min; retourner. Garnir du mélange de riz; griller 5 min ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que le fromage ait fondu.

Substitut

Préparez la recette en utilisant du fromage Mozzarella partiellement écrémé râpé Cracker Barrel.

Restes créatifs

Ce plat nourrissant sans viande est une excellente façon d'utiliser les restes de riz.

Portions

  • 2 portions de 1 champignon farci (220 g) chacune

Vie saine

Boni nutritionnel

Ces délicieux champignons farcis peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1 champignon farci (220 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 370mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 8g
Protéines 10g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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