Chaudrée de fruits de mer savoureuse

30 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cette chaudrée de crème de tomate déborde de poisson frais et de fruits de mer. Un plat impressionnant et délicieux qui convient parfaitement pour une réception ou un simple souper!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l'oignon; faire revenir de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail 1 min avant la fin de cette étape.
  • Incorporer les tomates, le bouillon et le vin; porter à ébullition. Ajouter le tilapia, les pétoncles et les crevettes; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min ou jusqu'à ce que le tilapia se défasse facilement à la fourchette et que les crevettes soient roses, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le produit de fromage à la crème et le basilic; poursuivre la cuisson de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde complètement et que la chaudrée soit chaude.

Présentation suggérée

Accompagnez la chaudrée de crostinis ou de croûtons.

Substitut

Préparez la recette avec du produit de fromage à la crème Philadelphia Ciboulette et oignon. Vous pouvez aussi remplacer 1/4 t du vin par du bouillon de poulet supplémentaire.

Substitut

Préparez la recette avec des filets d'autres poissons blancs, comme le flétan ou la morue.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 95mg
Sodium 270mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 5g
Protéines 24g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:63064v1fc:150208

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