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  1. Chaudrée du pêcheur

Chaudrée du pêcheur

00:50:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
5.0
5 3 Commentaires
Prép.
50
min
Prêt en
50
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps à autre. Utiliser une cuillère à égoutter pour retirer le bacon de la poêle, en réservant 1 c. à soupe de la graisse de cuisson dans la poêle. Égoutter le bacon sur des essuie-tout.
  • Ajouter le céleri, l'oignon et la carotte à la graisse de cuisson; cuire à feu mi-vif de 12 à 14 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant de temps à autre. Ajouter le bouillon et la pomme de terre; remuer. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
  • Ajouter le produit de fromage à la crème; poursuivre la cuisson, à découvert, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu’il fonde, en remuant souvent. Ajouter le lait, la morue et le bacon; remuer. Porter à ébullition, en remuant souvent. Cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Présentation suggérée

Accompagnez la chaudrée de craquelins Premium Plus Saupoudrés de sel.

Une touche d'éclat

Ajoutez quelques gouttes de sauce au piment fort en même temps que le lait, le bacon et la morue. Au moment de servir, parsemez la chaudrée de persil frais haché.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 35mg
Sodium 550mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 12g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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