Chaudrée piquante de maïs et de haricots noirs

25 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Cette soupe réconfortante et savoureuse est facile et rapide à préparer, ce qui vous évitera de passer des heures dans la cuisine.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Passer au mélangeur le bouillon et 1 boîte de haricots jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; verser dans une grande casserole.
  • Ajouter la salsa, le maïs, la sauce barbecue, le cumin et le reste des haricots; remuer. Porter à ébullition à feu mi-vif; laisser mijoter à feu mi-doux de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Garnir du reste des ingrédients.

Une touche d'éclat

Pour une touche de piquant supplémentaire, accompagnez la chaudrée de sauce au piment fort.

Substitut

Préparez la recette avec du bouillon de légumes avec 25 % moins de sodium.

Présentation suggérée

Accompagnez la soupe de croustilles tortillas multigrains ou de craquelins aux graines de sésame.

Remarque

Servez les garnitures suggérées dans des bols séparés. Laissez ensuite chaque convive garnir son propre bol de soupe à son goût.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 1710mg
Glucides 73g
Fibres alimentaires 19g
Sucres 19g
Protéines 17g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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