Chaussons aux petits fruits

130 8 portions de 1 chausson (77 g) chacune
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
10
min
Portions

8 portions de 1 chausson (77 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre le beurre, la produit de fromage à la crème et la farine dans le récipient d'un robot culinaire et mélanger par impulsion jusqu'à ce que la préparation forme une boule. Diviser la pâte en deux; façonner chaque moitié en une boule. Envelopper serré chaque boule dans de la pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 375 ºF. Remuer les baies avec le sucre granulé, le zeste de citron et la fécule de maïs pour les en enrober.
  • Abaisser 1 boule de pâte sur une surface farinée afin de former un rectangle de 14 x 7 po. Couper en deux dans le sens de la longueur, puis couper chaque lanière en deux dans le sens de la largeur. Répéter les opérations avec le reste de la pâte.
  • Battre l'œuf et l'eau jusqu'à homogénéité. Mettre 1/4 t du mélange de baies à l'une des extrémités de chaque lanière de pâte. Badigeonner les rebords d'œuf battu; plier en deux. Sceller les rebords à l'aide d'une fourchette; mettre sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Pratiquer de petites fentes sur le dessus des chaussons pour permettre à la vapeur de s'échapper; badigeonner du reste d’œuf battu. Parsemer de sucre doré d’aspect turbine.
  • Faire cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que le jus des fruits bouillonne et que la croûte soit dorée.

Portions sages

Grâce à leur format normalisé, ces chaussons font d'excellentes gâteries pour petits et grands.

Une touche d'éclat

Servez ces chaussons feuilletés chauds et décorés de garniture Cool Whip décongelée.

Remarque

Ces chaussons sont tout aussi délicieux, qu'ils soient servis chauds ou à la température ambiante.

Portions

  • 8 portions de 1 chausson (77 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 chausson (77 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 65mg
Sodium 160mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 13g
Protéines 5g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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