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  1. Chili à la courge musquée et aux lentilles

Chili à la courge musquée et aux lentilles

01:10:00 7 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
Recette par
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

7 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

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  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter les oignons, le poivron et l’ail; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres, en remuant souvent.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf la coriandre et le piment jalapeno; remuer. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 50 min ou jusqu’à ce que les lentilles et la courge soient tendres, en remuant de temps à autre.
  • Servir le chili garni de la coriandre et du piment jalapeno.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque portion de 1 c. à soupe de crème sure.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de votre pain croûté préféré.

Portions

  • 7 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 7 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 560mg
Glucides 36g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 10g
Protéines 9g
   
Vitamine A 160 %DV
Vitamine C 120 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 35 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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