Chili au chorizo et aux chipotles

70 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Ce chili fumé et épicé est délicieux et facile à réaliser. Le chorizo et les piments chipotles lui confèrent une riche saveur tandis que les haricots en font un plat réconfortant et nourrissant.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire revenir le chorizo à feu mi-vif dans un faitout ou une grande poêle profonde; égoutter. Ajouter l'oignon, les piments, l'ail et le paprika; faire revenir 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres. Servir le chili garni du fromage.
  • Incorporer le reste des ingrédients, sauf la crème sure et le fromage; remuer. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu doux 45 min, en remuant de temps à autre.
  • Servir garni de la crème sure et du fromage.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque portion de chili coriandre fraîche hachée.

Substitut

Remplacez la crème sure par du yogourt grec nature.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 50mg
Sodium 680mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 11g
Sucres 5g
Protéines 23g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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