Chili au poulet Buffalo cuit à la mijoteuse

315 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
5
h
15
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Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Voici une recette de chili qui sort de l'ordinaire! Inspirée du poulet Buffalo, elle comprend même une garniture de fromage bleu émietté.

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ce qu'il faut faire

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  • Battre au fouet la farine et la vinaigrette dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le poulet; remuer pour bien enrober. Mettre dans la mijoteuse. Ajouter les tomates, l'oignon et le bouillon; couvrir.
  • Cuire de 5 à 6 h à FAIBLE intensité (ou de 3 à 4 h à intensité ÉLEVÉE); ajouter les haricots, le céleri et la sauce au piment de Cayenne 30 min avant la fin de la cuisson.
  • Servir le chili garni du fromage.

Savoir-faire Hacher l'oignon

Coupez un oignon épluché en tranches d'environ 1/4 po d'épaisseur. Empilez deux ou trois tranches, puis tranchez la pile plusieurs fois, à environ 1/4 po d'intervalle, dans un sens puis dans l'autre.

Propos culinaires

Voici d'autres bonnes raisons de consommer des tomates : les tomates contiennent des antioxydants qui protègent les cellules de votre corps contre les attaques nocives. L'un de ces antioxydants, le lycopène, est absorbé plus efficacement par le corps quand les tomates sont transformées en jus, en sauce, en pâte ou en ketchup aux tomates Heinz. L'amélioration de l'absorption résulte du changement de température que subissent les tomates pendant leur transformation.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 85mg
Sodium 960mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 4g
Protéines 28g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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