Chili au poulet de style Hakka

30 4 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

La vinaigrette Asiatique au sésame Kraft simplifie la préparation et donne de la saveur à ce mets populaire dans les restaurants.

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  • Enrober le poulet de 1 cuillerée à thé de fécule de maïs et de 1 cuillerée à soupe de sauce soya; réserver. Mélanger la vinaigrette, l'eau, le garam masala, le reste de la fécule de maïs et de la sauce soya jusqu'à homogénéité.
  • Faire chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle profonde. Y faire sauter l'oignon jaune, le gingembre, l'ail et la moitié des chilis pendant 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tout juste tendre. Ajouter le poulet; poursuivre la cuisson en remuant de 9 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  • Ajouter le mélange à base de vinaigrette; cuire en remuant 30 secondes ou jusqu'à ce que la sauce atteigne le point d'ébullition et qu'elle épaississe. Retirer du feu. Incorporer les chilis restants, les oignons verts, la coriandre et le jus de citron.

Une touche d'éclat

Vous ajouterez de la couleur et de la saveur à ce plat en y mettant 1 poivron rouge doux haché en même temps que l'oignon jaune.

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Présentation suggérée

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Portions

  • 4 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 490mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 5g
Protéines 27g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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