Chili blanc au poulet cuisiné à l'avance

55 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
35
min
Prêt en
55
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer la moitié de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle profonde. Faire revenir l'oignon, la carotte et l'ail 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Retirer de la poêle; réserver.
  • Chauffer le reste de la vinaigrette dans la même poêle. Ajouter le poulet et le piment; cuire de 7 à 8 min ou jusqu'à ce que le poulet soit doré, en remuant de temps à autre. Ajouter le chili en poudre et le cumin; faire revenir 1 min.
  • Remettre le mélange d'oignon dans la poêle et ajouter les haricots et la salsa; bien mélanger. Porter à ébullition; couvrir partiellement et laisser mijoter à feu mi-doux 20 min, en remuant de temps à autre. Laisser refroidir complètement.
  • Répartir le chili en portions de la taille désirée dans des contenants allant au congélateur. Congeler 2 mois tout au plus. Au moment de servir, laisser décongeler toute une nuit au réfrigérateur, puis réchauffer. Garnir de la crème sure et de la coriandre.

Une touche d'éclat

Garnissez ce chili de 1/2 t de fromage Tex Mex râpé Cracker Barrel en plus de la crème sure et de la coriandre.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une salade croquante et de croustilles tortillas.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 85mg
Sodium 430mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 4g
Protéines 27g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:67856v0fc:181352

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