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Chili con carne à la mexicaine

00:50:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
50
min
Prêt en
50
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Notre chili con carne est un plat réconfortant classique. Fait d'oignon, de bœuf haché et de haricots rouges, ce chili en sauce est idéal comme repas de semaine ou de fin de semaine.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l’oignon; cuire 4 min, en remuant souvent.
  • Ajouter la viande et l’ail; cuire 10 min ou jusqu’à ce que la viande soit uniformément dorée, en remuant souvent.
  • Incorporer le reste des ingrédients, sauf les haricots; porter à ébullition. Laisser mijoter à feu mi-doux 25 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter les haricots; remuer. Cuire 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.

Substitut

Préparez la recette avec de la dinde ou du poulet haché maigre.

Une touche d'éclat

Ajoutez une petite touche piquante à ce chili en incorporant des piments jalapenos tranchés à l’oignon cuit dans la casserole en même temps que la viande et l’ail.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 75mg
Sodium 900mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 8g
Protéines 30g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 25 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 30 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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