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Chili con carne classique

55 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
55
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Le plat réconfortant par excellence. Mitonnez ce chili des plus savoureux que vous dégusterez en regardant un match à la télé!

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l'oignon jaune et le poivron vert; cuire 4 min, en remuant souvent. Ajouter l'ail, le chili en poudre et le piment broyé; poursuivre la cuisson 1 min, en remuant.
  • Ajouter la viande; cuire 10 min ou jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée, en remuant souvent. Entre-temps, écraser 1/2 t des haricots.
  • Ajouter les haricots écrasés à la préparation de viande en même temps que le reste des haricots, le jus de tomate et le ketchup; bien mélanger. Laisser mijoter à feu mi-doux 30 min, en remuant de temps à autre.
  • Servir le chili con carne garni de la crème sure et des oignons verts.

Substitut

Préparez la recette avec de la dinde ou du poulet haché maigre.

Remarque

Envie d'une version sans viande? Préparez la recette avec du simili-bœuf haché.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 510mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 10g
Protéines 30g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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