Chili consistant

50 10 portions, 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
10
min
Prêt en
50
min
Portions

10 portions, 1 tasse (250 ml) chacune

Regorgeant de bœuf haché, de légumes et de haricots, ce chili réconfortant fera votre bonheur par temps froid. Accompagné de petits pains frais et d'une salade, ce plat fait un excellent repas du midi ou du soir.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire revenir la viande dans un faitout ou dans une grande poêle profonde, à feu moyen ; égoutter. Ajouter les carottes, l'oignon et l'ail ; cuire en remuant pendant 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tout juste croquants.
  • Incorporer les assaisonnements ; cuire en remuant pendant 1 min. Ajouter tous les autres ingrédients de la liste, sauf le fromage ; remuer. Amener à ébullition ; laisser mijoter à feu doux pendant 20 min, en remuant de temps en temps.
  • Garnir de fromage et servir.

Prenez de l'avance

Le chili peut être préparé à l'avance. Laisser refroidir, puis réfrigérer jusqu'au moment de réchauffer pour servir. Ou encore, conserver au congélateur, dans un contenant hermétique, jusqu'à 3 mois. Laisser dégeler au réfrigérateur avant de réchauffer pour servir.

Portions

  • 10 portions, 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions, 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 35mg
Sodium 620mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 5g
Protéines 18g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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