Chili texan 4 étoiles

120 8 portions, 1 2/3 tasse (250 ml) chacune
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15
min
Prêt en
2
h
Portions

8 portions, 1 2/3 tasse (250 ml) chacune

Les morceaux de boeuf et de porc donnent à ce chili une saveur authentique et une texture intéressante.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire rissoler la viande et l'oignon dans la vinaigrette dans un fait-tout à feu mi-vif pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les poivrons et faire cuire le tout pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons et les poivrons soient tendres mais encore croquants.
  • Ajouter le bouillon, la salsa et la poudre de chili; remuer. Porter le mélange à ébullition, couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
  • Incorporer les haricots et cuire le tout à découvert pendant 30 minutes. Servir sur le riz.

Substitut

Remplacez la viande à ragoût par 1 lb (450 g) de bœuf haché et 1 lb de porc haché.

Une touche d'éclat

Garnissez ce chili avec du fromage râpé Tex Mex Kraft.

Portions

  • 8 portions, 1 2/3 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Ce savoureux chili fait de produits bons pour la santé, un mets qui permet à tous les membres de votre famille de bien manger.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions, 1 2/3 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 80mg
Sodium 830mg
Glucides 52g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 6g
Protéines 34g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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