Chili végétarien aux deux haricots

65 6 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
Recette de
3
(2) 2 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

6 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Ce chili a tout pour vous plaire, même sans viande! Débordant de légumes, de haricots et de riz, ce plat végétarien vous réconfortera par temps froid.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Entre-temps, chauffer la vinaigrette dans une grande casserole à feu mi-vif. Y ajouter les légumes et l'ail ; cuire en remuant pendant 6 à 8 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
  • Ajouter les 5 ingrédients suivants ; remuer le mélange. Porter le mélange à ébullition ; le laisser mijoter à feu mi-doux pendant 30 min, en remuant régulièrement.
  • Incorporer le maïs au mélange ; prolonger la cuisson pendant 5 min. Servir le mélange sur le riz ; garnir le tout de fromage.

Une touche d'éclat

Pour ajouter du piquant à ce plat, mettez une c. à soupe de piment de Cayenne avec les haricots, les tomates, la sauce barbecue et le chili en poudre.

Portions

  • 6 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Augmentez votre consommation de calcium grâce à une portion de cette délicieuse recette. Le fromage qu'elle contient constitue une excellente source de calcium.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 590mg
Glucides 75g
Fibres alimentaires 15g
Sucres 15g
Protéines 20g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • MelanieLeblanc |

    J'adore les chilis mais celui-ci est un peu trop sucré... j'ai bien aimé le mélange avec le riz brun...!! Je garde l'idée

  • casisa |

    Très bon ! Mes enfants ont beaucoup aimé cette recette et merveilleux il en reste pour au moin un autre repas !J'ai mis seulement 2 c.à table de poudre chili et un peu de piment sèché.

K:59518v0fc:121480

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