Chou-fleur à l'ail

25 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

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  • Mettre le chou-fleur dans une casserole remplie d'eau bouillante; faire cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les bouquets soient à peine tendres. Bien égoutter.
  • Entre-temps, faire chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail; faire cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant.
  • Ajouter le chou-fleur aux autres légumes dans la poêle; faire cuire 2 minutes, en remuant. Incorporer le persil; parsemer de fromage.

Substitut

Remplacez le parmesan par du fromage râpé Double Cheddar Kraft léger.

Substitut

Préparez cette recette avec des bouquets de chou-fleur surgelés.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Voilà une façon savoureuse d'apprêter les légumes. De plus, le chou-fleur est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 180mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 4g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 140 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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