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  1. Chou-fleur en riz

Chou-fleur en riz

00:15:00 6 portions de 2/3 tasse (150 ml) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
15
min
Portions

6 portions de 2/3 tasse (150 ml) chacune

Cette recette de chou-fleur en riz est une délicieuse solution de rechange au riz blanc! Facile à préparer, notre chou-fleur en riz est une excellente source de vitamine C. Régalez-vous!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Passer la moitié du chou-fleur au robot culinaire en utilisant la fonction impulsion jusqu’à ce que sa texture ressemble à celle du riz; mettre dans un grand bol. Répéter avec le reste du chou-fleur.
  • Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le chou-fleur; cuire de 5 à 7 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre, en remuant de temps à autre. Retirer du feu.
  • Incorporer le fromage et le persil.

Des petits changements bénéfiques

Le chou-fleur remplace avantageusement le riz dans ce plat délicieux. De plus, il est une excellente source de vitamine C.

Portions

  • 6 portions de 2/3 tasse (150 ml) chacune

Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2/3 tasse (150 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 270mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 70 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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