Chou-fleur rôti Alfredo

35 6 portions de 1/6 de la recette chacune
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Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Cette recette est inspirée de la région du Latium, en Italie.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Remuer le chou-fleur et 1 c. à soupe de l'huile; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré, en remuant de temps en temps.
  • Entre-temps, chauffer le reste de l'huile dans une petite poêle à feu mi-vif. Ajouter l'ail; faire revenir 1 min. Incorporer la chapelure; faire revenir de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée en remuant fréquemment. Pendant que la chapelure grille, chauffer la sauce pour pâtes selon le mode d'emploi.
  • Mettre le chou-fleur dans un grand bol. Ajouter la sauce pour pâtes; remuer légèrement. Incorporer le zeste de citron au mélange de chapelure; parsemer sur le mélange de chou-fleur avec le persil.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce pour pâtes Classico Alfredo di Toscana Alfredo aux champignons.

Une touche d'éclat

Une fois que vous avez prélevé 1 c. à thé de zeste du citron afin de l'utiliser pour préparer cette recette, tranchez le citron en quartiers pour les presser sur chaque portion de chou-fleur.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 15mg
Sodium 280mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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