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  1. Choucroute aux pommes et au bacon

Choucroute aux pommes et au bacon

00:30:00 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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min
Prêt en
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min
Portions

8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Pour épater la galerie, servez notre succulente recette de choucroute aux pommes et au bacon en plat d’accompagnement. Cette choucroute aux pommes et au bacon est la meilleure façon d’utiliser les pommes dont vous ne savez pas quoi faire. De plus, elle accompagne parfaitement votre viande maigre préférée.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle; égoutter sur des essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson, sauf 1 c. à soupe.
  • Ajouter l’oignon à la graisse de cuisson réservée; cuire à feu mi-vif de 5 à 6 min ou jusqu’à ce qu’il soit tendre, en remuant souvent. Ajouter les pommes et l’ail; faire revenir 3 min.
  • Ajouter la choucroute, la moutarde, les graines de carvi et le paprika; mélanger légèrement. Cuire 2 min, en remuant souvent. Incorporer le jus de pomme; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant de temps à autre. Retirer du feu.
  • Émietter le bacon; en parsemer le mélange de choucroute.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de 1/4 t de persil frais haché avant de le servir.

Portions

  • 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 10mg
Sodium 550mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 4g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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