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  1. Choux de Bruxelles à la panure SHAKE 'N BAKE et au bacon

Choux de Bruxelles à la panure SHAKE 'N BAKE et au bacon

00:40:00 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
40
min
Portions

10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vous n'aimez pas particulièrement les choux de Bruxelles? Cette recette pourrait vous faire changer d'avis. Composé également de moutarde de Dijon, de panure croustillante et de bacon, ce plat d'accompagnement est très savoureux.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Faire revenir le bacon à feu mi-vif dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon avec une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson, sauf 2 c. à soupe; mélanger la graisse réservée avec la moutarde jusqu'à homogénéité.
  • Mettre les choux de Bruxelles dans un grand bol. Ajouter le mélange de moutarde; remuer pour bien enrober les choux. Ajouter la panure; mélanger légèrement.
  • Étaler les choux de Bruxelles sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Déposer dans un plat de service; garnir du bacon.

Savoir-faire Préparer les choux de Bruxelles

Retirez les feuilles partiellement détachées ou jaunies. Enlevez et jetez les bouts des tiges, puis cuisez les choux de Bruxelles comme indiqué.

Propos culinaires

Les petits choux de Bruxelles d'un vert vif et à la tête compacte seront plus tendres que les plus gros. Vous en trouverez de la fin du mois d'août au mois de mars.

Portions

  • 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 310mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 2g
Protéines 6g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 120 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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