Choux de Bruxelles enrobés de bacon

40 20 portions de 1 hors-d'oeuvre (17 g) chacune
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min
Prêt en
40
min
Portions

20 portions de 1 hors-d'oeuvre (17 g) chacune

Enrobés de bacon, puis rôtis au four, ces hors-d'œuvre simples et savoureux sont, en résumé, faciles à préparer et irrésistibles.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mettre le bacon, un peu à la fois, en une seule couche dans une assiette micro-ondable recouverte d'un essuie-tout; couvrir d'un deuxième essuie-tout. Chauffer à intensité ÉLEVÉE 1 1/2 min. (Le bacon ne sera pas bien cuit.)
  • Badigeonner le bacon de la sauce barbecue. Mettre 1 moitié de chou de Bruxelles, côté coupé vers le haut, au centre de chaque morceau de bacon; rabattre les extrémités du bacon sur le chou. Disposer, le joint en dessous, sur une plaque à pâtisserie à rebords. Répéter avec le reste du bacon et des moitiés de chou.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les choux soient tendres.

Acheter des choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles doivent être fermes, compacts et d'un vert éclatant.

Présentation suggérée

Servez ces hors-d'œuvre accompagnés de cure-dents. Pour ajouter une touche de raffinement, utilisez de petits emporte-pièces ou un petit couteau d'office pour découper des formes dans des pelures d'agrume ou des tranches de poivron rouge, orange, jaune ou vert. Enfilez les morceaux sur les cure-dents, puis accompagnez-les des choux de Bruxelles cuits.

Savoir-faire Séparer facilement des tranches de bacon

Pour empêcher que les tranches de bacon froid collent ensemble et se déchirent quand vous les séparez, roulez le paquet de bacon non ouvert dans le sens de la longueur de façon à former un tube, puis faites-le rouler sur lui-même d'avant en arrière quelques fois sur le comptoir. Cette méthode permet de détacher les tranches de bacon, qui seront ainsi plus faciles à séparer.

Portions

  • 20 portions de 1 hors-d'oeuvre (17 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 1 hors-d'oeuvre (17 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 30
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 120mg
Glucides 2g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 2g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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