Churros avec sauce au caramel

30 20 portions de 1/20 de la recette (39 g) chacune
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20 portions de 1/20 de la recette (39 g) chacune

Bien dorés et enrobés de sucre à la cannelle, ces churros sont encore plus délicieux accompagnés de sauce au caramel.

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  • Porter à ébullition l'eau, 3 c. à soupe du sucre et le beurre dans une casserole moyenne à feu mi-vif. Ajouter la farine; cuire à feu doux 1 min ou jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi de la casserole, en remuant. Retirer du feu. Ajouter les œufs; battre jusqu'à homogénéité. Incorporer la vanille.
  • Mélanger le reste du sucre et la cannelle dans un bol peu profond.
  • Chauffer l'huile à 350 °F dans une friteuse. Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'un gros embout en forme d'étoile. Faire sortir la pâte, une petite quantité à la fois, pour former des lanières de 5 po de longueur dans l’huile chaude; frire 3 min ou jusqu'à ce que les churros soient uniformément dorés, en les retournant après 1 minute. Retirer de l'huile avec une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout. Enrober uniformément les churros chauds, un à la fois, dans le mélange de cannelle.
  • Faire fondre les caramels et la garniture Cool Whip dans un bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 2 min ou jusqu'à ce que les caramels fondent complètement et que la sauce soit homogène, en remuant après chaque minute. Servir avec les churros chauds.

Sauce au chocolat blanc et au beurre d'arachide 

Omettez les caramels et la garniture Cool Whip. Faites fondre 1 paquet (170 g) de chocolat blanc Baker's selon le mode d'emploi. Incorporez 3 c. à soupe de beurre d’arachide crémeux Kraft jusqu’à homogénéité. Accompagnez les churros chauds de cette sauce.

Portions

  • 20 portions de 1/20 de la recette (39 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 1/20 de la recette (39 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 35mg
Sodium 55mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 13g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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