Churros avec trempette à la fraise

30 20 portions de 1/20 de la recette (57 g) chacune
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20 portions de 1/20 de la recette (57 g) chacune

Voici une recette à essayer absolument! Bien dorés et enrobés de sucre à la cannelle, ces churros sont encore plus délicieux accompagnés de leur trempette à la fraise.

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ce qu'il faut faire

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  • Passer les fraises et la préparation pour boisson au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Verser dans un bol à travers une passoire, pour enlever les pépins. Réserver.
  • Porter à ébullition l'eau, 3 c. à soupe du sucre et le beurre dans une casserole moyenne à feu mi-vif. Ajouter la farine; cuire à feu doux 1 min ou jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi de la casserole, en remuant. Retirer du feu. Ajouter les œufs; battre jusqu'à homogénéité. Incorporer la vanille. Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'un gros embout en forme d'étoile.
  • Mélanger le reste du sucre et la cannelle dans un bol peu profond.
  • Chauffer l'huile à 350 °F dans une friteuse. Faire sortir la pâte, une petite quantité à la fois, pour former des lanières de 5 po de longueur dans l'huile chaude; frire 3 min ou jusqu'à ce que les churros soient uniformément dorés, en les retournant après 1 min. Retirer de l'huile avec une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout. Mettre les churros chauds, un à la fois, dans le mélange de cannelle; remuer pour bien enrober.
  • Accompagner les churros de la trempette à la fraise.

Variante

Accompagnez les churros de l'une ou de plusieurs des trempettes suivantes :

Trempette au chocolat et au caramel

Chauffez au micro-ondes 1 oz de chocolat mi-sucré Baker's, 20 caramels Kraft et 1 1/2 t de garniture fouettée Cool Whip surgelée dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min ou jusqu'à ce que le chocolat et les caramels fondent complètement et que la sauce soit homogène, en remuant après chaque minute.

Trempette au caramel

Chauffez au micro-ondes 25 caramels Kraft et 1/4 t d'eau dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min ou jusqu'à ce que les caramels fondent complètement et que la sauce soit homogène, en remuant toutes les 30 secondes.

Trempette au chocolat

Chauffez au micro-ondes 4 oz de chocolat mi-sucré Baker's et 1 1/2 t de garniture fouettée Cool Whip surgelée dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 2 min ou jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement et que la sauce soit homogène, en remuant après chaque minute.

Portions

  • 20 portions de 1/20 de la recette (57 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 1/20 de la recette (57 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 35mg
Sodium 35mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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