Chutney aigre-doux simple

30 1 tasse ou 16 portions d'une c. à soupe (15 ml) chacune
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Portions

1 tasse ou 16 portions d'une c. à soupe (15 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile dans une petite poêle, à feu moyen. Ajouter le gingembre ; le cuire en remuant pendant 30 sec ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  • Ajouter les 4 ingrédients suivants ; cuire le tout en remuant pendant 30 sec. Verser le mélange dans un petit bol.
  • Incorporer la sauce aigre-douce. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 min.

Remarque

Vous avez du mal à trouver tous les assaisonnements? Omettez les graines de fenouil et augmentez la quantité de cumin à 1/2 c. à thé.

Présentation suggérée

Servez ce chutney avec des Chaussons au fromage à la mode du Penjab, des samosas ou des viandes grillées.

Portions

  • 1 tasse ou 16 portions d'une c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 1 tasse ou 16 portions d'une c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 45
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 80mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 7g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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