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Chutney aux poires et aux canneberges

00:45:00 32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Mais d'où vient le bon goût sucré et acidulé de ce chutney maison? De la cassonade, du vinaigre de cidre de pomme et d'un savoureux mélange d'épices.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude à feu mi-vif dans une grande casserole 8 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf le jus de citron et les noix; laisser mijoter à feu mi-doux 30 min, en remuant de temps à autre.
  • Retirer les bâtons de cannelle et les jeter. Incorporer le jus de citron au mélange de canneberges. Verser dans des pots; garnir des noix. Laisser refroidir complètement. Fermer avec des couvercles.
  • Conserver au réfrigérateur 2 semaines tout au plus.

Présentation suggérée

Accompagnez le poulet, la dinde ou le porc de ce chutney.

Tartinade de chutney aux poires et aux canneberges

Mettez du chutney sur 1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique. Accompagnez d'un choix de craquelins.

Idée-cadeau

Ce savoureux chutney fait un cadeau idéal pour le temps des Fêtes.

Portions

  • 32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 32 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 45
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1.5g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 6g
Protéines 1g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 0 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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