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  1. Cigares au chou au fromage

Cigares au chou au fromage

01:25:00 8 portions de 1 cigare au chou chacune
Recette par
1
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

8 portions de 1 cigare au chou chacune

Ces délicieux cigares au chou au fromage sont une version amusante des traditionnels cigares au chou. Recette parfaite pour cuisiner avec vos enfants, ces cigares au chou sont composés d’une garniture à la viande et au fromage, puis cuits dans une sauce tomate. Doublez la recette, puis laissez-en refroidir la moitié que vous congèlerez. Vous pourrez ainsi savourer ce plat lors d’un autre repas.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mettre le chou dans un grand bol allant au micro-ondes. Ajouter l’eau; couvrir de papier ciré. Chauffer, à intensité ÉLEVÉE, de 4 à 5 min ou jusqu’à ce que les feuilles de chou soient tendres.
  • Étaler 1 t de la sauce pour pâtes dans une casserole de 3 l vaporisée d’un enduit à cuisson.
  • Remuer la viande, le fromage cottage, l’œuf, l’ail, 1/2 t du fromage râpé et 1/2 t des oignons juste assez pour mélanger. Mettre la préparation au centre des feuilles de chou, à raison d’environ 3/4 t de la préparation par feuille. Replier les côtés de chaque feuille, puis rouler comme pour former des burritos.
  • Mettre les rouleaux de chou, le joint vers le bas, dans la casserole préparée; garnir du reste de la sauce pour pâtes. Parsemer du reste du fromage râpé; couvrir.
  • Cuire 1 h ou jusqu’à ce que la garniture soit bien cuite (160 °F). Parsemer du reste des oignons.

Savoir-faire Replier facilement les feuilles de chou

Après avoir ramolli les feuilles de chou au micro-ondes, coupez la tige centrale à la base de chaque feuille à l’aide d’un couteau tranchant pour qu’il soit plus facile de les replier.

Substitut

Préparez la recette avec du porc haché ou un mélange de bœuf et de porc hachés.

Prenez de l'avance

Ces délicieux cigares au chou peuvent être faits à l’avance. Congelez-les dans un contenant hermétique 2 mois tout au plus. Décongelez-les au réfrigérateur toute une nuit avant de les cuire comme indiqué.

Variante

Préparez la recette avec votre variété de sauce pour pâtes Classico ou mélange de fromages râpés préférés.

Portions

  • 8 portions de 1 cigare au chou chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 cigare au chou chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 85mg
Sodium 580mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 10g
Protéines 24g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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