Cigares au chou en casserole

100 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
Recette de
3.9
(7) 6 Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
1
h
40
min
Portions

8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre les feuilles de chou dans un grand bol. Ajouter assez d'eau bouillante pour les couvrir complètement. Laisser reposer 10 min.
  • Entre-temps, faire rissoler la viande avec l'oignon dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le panais, la carotte et le céleri; cuire 3 min, en remuant de temps à autre. Retirer du feu. Ajouter la pâte de tomate, le riz, la vinaigrette, 3 t de la sauce tomate et 3/4 t du fromage.
  • Chauffer le four à 375 ºF. Égoutter et éponger le chou. Retirer doucement la nervure de chacune des feuilles. Verser 1/2 t du reste de la sauce tomate dans une casserole ronde de 3 l vaporisée d'un enduit à cuisson. Recouvrir la sauce d'une feuille de chou et de 2 t du mélange contenant le riz. Répéter cette étape trois fois. Garnir de la dernière feuille de chou, du reste de la sauce et du fromage. Couvrir.
  • Cuire 1 h et 10 min, en cuisant, à découvert, après 1 h de cuisson. Laisser reposer 5 min avant de servir.

Substitut

Remplacez le bœuf par du porc haché extra-maigre.

Variante

Préparez la recette avec du fromage râpé Mozza-Cheddar Kraft léger et du riz brun instantané.

Remarque

Pour de meilleurs résultats, au moment de servir, tranchez les parts à l'aide d'un couteau dentelé.

Portions

  • 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 40mg
Sodium 240mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 10g
Protéines 19g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • claudinetrudeau |

  • escort979 |

    Pas aimer la chou de savoie, jamais je n`essaieraicette recette. Par contre je vais l`essayer avec un chou ordinaire et avec la même préparation de viande de sauce au tommate etc etc je vais prendre des pâtes à lasagnes. Le reste était délicieux, ma femme et moi avons enlevés le chou de savoie et avons mangés le tout sans le chou.

  • Liliana16 |

    Très bon!

K:60091v0fc:124925

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