Citrouille et courgette rôties au four

50 6 portions de 1/6 de la recette (149 g) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
50
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (149 g) chacune

Ce plat de légumes rôtis au four fera l’unanimité lors de votre prochaine réception. Petit raccourci : en enrobant de vinaigrette la citrouille et la courgette, vous rehaussez tout de suite leur saveur. Et que dire de la trempette veloutée au yogourt grec et au fromage à la crème aux herbes? Vos invités en redemanderont!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Remuer la citrouille dans 3 c. à soupe de la vinaigrette; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire 25 min. Entre-temps, mélanger le produit de fromage à la crème, le yogourt, le zeste de citron et l’ail jusqu’à homogénéité; réfrigérer jusqu’à l’utilisation. Remuer ensemble la courgette et le reste de la vinaigrette.
  • Mettre la courgette avec la citrouille sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire 15 min ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Accompagner la citrouille et la courgette de la sauce au fromage à la crème.

Remarque

La savoureuse sauce au fromage à la crème de cette recette fera également une délicieuse trempette pour des crudités.

Une touche d'éclat

Incorporer 1/4 t de coriandre fraîche hachée dans la sauce au fromage à la crème avant de la réfrigérer comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (149 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (149 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 190mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 6g
Protéines 4g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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