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Combo de brochettes de bœuf et de légumes

00:30:00 6 portions de 2 brochettes (180 g) et de 2/3 tasse (150 ml) de riz chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
30
min
Portions

6 portions de 2 brochettes (180 g) et de 2/3 tasse (150 ml) de riz chacune

Cette recette est l'exemple parfait d'aliments simples préparés de manière intelligente. Les tranches d'orange dans ce combo de brochettes de bœuf et de légumes en avivent la saveur.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Enfiler le bifteck sur 12 brochettes en alternant avec les légumes et les tranches d'orange; les mettre dans un plat peu profond.
  • Verser la sauce barbecue sur les brochettes; les retourner pour bien enrober les ingrédients. Réfrigérer 10 min.
  • Égoutter les brochettes; jeter la sauce barbecue. Griller les brochettes 5 min de chaque côté où jusqu'à ce que le bifteck soit cuit à point (160 ºF). Servir sur le riz.

Remarque

Cuisez les pommes de terre partiellement au micro-ondes avant de les enfiler sur les brochettes afin qu'elles soient prêtes en même temps que la viande.

Le savoir-faire de la cuisine

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans de l'eau tiède 30 min avant d'y glisser les ingrédients, afin qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Portions

  • 6 portions de 2 brochettes (180 g) et de 2/3 tasse (150 ml) de riz chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 brochettes (180 g) et de 2/3 tasse (150 ml) de riz chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 60mg
Sodium 460mg
Glucides 71g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 22g
Protéines 31g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 110 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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