Confiture d'abricots cuite – CERTO liquide

1470 6 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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30
min
Prêt en
24
h
30
min
Portions

6 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Cette délicieuse confiture est faite d'abricots mûrs, de sucre, de jus de citron et de pectine liquide CERTO. Suivez ces étapes simples pour préparer cette confiture maison, vous ne serez pas déçu!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Dénoyauter les abricots, sans les peler. Hacher finement. Mesurer exactement 3 t des abricots préparés, puis les mettre dans une grande casserole. Ajouter le sucre et le jus de citron; bien mélanger.
  • Porter à ébullition à feu vif; cuire 1 min.
  • Retirer du feu. Incorporer la pectine.
  • Remuer et écumer 5 min pour empêcher les fruits de remonter à la surface. Verser immédiatement dans des pots stérilisés chauds; remplir jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

Propos culinaires

Les confitures cuites peuvent être conservées 1 an tout au plus à température ambiante avant ouverture.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans la casserole.

Propos culinaires

Vous ne devriez pas utiliser des fruits meurtris, trop mûrs ou tachetés pour préparer cette confiture maison. Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez des fruits mûrs juste à point. Mesurez le jus avec les fruits.

Portions

  • 6 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 pots de 1 tasse (250 ml) chacun ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 15g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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