• Confiture d'abricots légère sans cuisson – Cristaux CERTO Léger

Confiture d'abricots légère sans cuisson – Cristaux CERTO Léger

1485 5 1/4 pots (de 1 tasse ou 250 ml) ou 84 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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5 1/4 pots (de 1 tasse ou 250 ml) ou 84 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Vous cherchez une recette de confiture d'abricots sans cuisson et facile à faire? Essayez celle-ci!

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ce qu'il faut faire

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  • Hacher finement les abricots non pelés. Mesurer exactement 4 t des abricots préparés, puis les mettre dans une grande casserole. Ajouter le jus de citron. Mélanger 1/4 t du sucre et les cristaux de pectine. Ajouter graduellement au mélange de fruits, en remuant après chaque ajout, jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 30 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le reste du sucre; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que le mélange ne soit plus granuleux. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
  • Remplir tous les pots immédiatement jusqu'à 1/2 po du bord. Essuyer le bord supérieur des pots; mettre immédiatement les couvercles. Laisser reposer à la température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

Sécurité alimentaire

Cette recette donne cinq pots (1 t ou 250 ml) de confiture, plus un pot partiellement rempli. Réfrigérez immédiatement le pot partiellement rempli et consommez la confiture dans les 3 semaines.

Propos culinaires

Utilisez des fruits mûrs et fermes. Les fruits trop mûrs ou en trop grande quantité nuisent à la gélification. Mesurez les fruits avec leur jus.

Propos culinaires

La confiture sans cuisson faite avec des cristaux Certo Léger peut être conservée 8 mois tout au plus au congélateur. Laissez-la décongeler au réfrigérateur. Une fois décongelée, la confiture sans cuisson se conserve 3 semaines tout au plus au réfrigérateur.

Portions

  • 5 1/4 pots (de 1 tasse ou 250 ml) ou 84 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 5 1/4 pots (de 1 tasse ou 250 ml) ou 84 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 35
% de la valeur quotidienne
Sodium 0mg
Glucides 9g
   
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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