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  3. Confiture de bleuets et de fraises sans cuisson – CERTO liquide

Confiture de bleuets et de fraises sans cuisson – CERTO liquide

00:25:00 7 récipients (1 tasse ou 250 ml) ou 112 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

  • Confiture de bleuets et de fraises sans cuisson – CERTO liquide Image 1

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Prép.
25
min
Prêt en
24
h
25
min
Portions

7 récipients (1 tasse ou 250 ml) ou 112 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Préservez les saveurs de l'été grâce à cette délicieuse confiture de bleuets et de fraises. Dégustez-la sans tarder. Vous ne serez pas déçu!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Écraser les bleuets, une couche à la fois. Mesurer exactement 2 t des bleuets préparés, puis les mettre dans un grand bol. Écraser les fraises, une couche à la fois. Mesurer exactement 1 t des fraises préparées, puis les mettre dans le bol avec les bleuets. Incorporer le sucre. Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Mélanger la pectine et le jus de citron dans un petit bol. Ajouter au mélange de fruits; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que le mélange ne soit plus granuleux.
  • Remplir immédiatement tous les récipients jusqu'à 1/2 po du bord. Essuyer le bord supérieur des récipients; mettre immédiatement les couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

Propos culinaires

Vous ne devriez pas utiliser des fruits meurtris, trop mûrs ou tachetés pour préparer cette confiture maison. Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez des fruits mûrs juste à point.

Propos culinaires

Vous pouvez conserver cette confiture sans cuisson 1 an tout au plus au congélateur. Laissez-la décongeler au réfrigérateur. Une fois décongelée, la confiture sans cuisson se conserve 3 semaines tout au plus au réfrigérateur.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.

Portions

  • 7 récipients (1 tasse ou 250 ml) ou 112 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 7 récipients (1 tasse ou 250 ml) ou 112 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 40
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 9g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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