• Confiture de bleuets légère sans cuisson – Cristaux CERTO Léger

Confiture de bleuets légère sans cuisson – Cristaux CERTO Léger

1485 6 pots (de 1 tasse ou 250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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Prép.
45
min
Prêt en
24
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Portions

6 pots (de 1 tasse ou 250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Comme l'été dans un pot! Essayez cette recette de confiture sans cuisson et facile à faire : vous vous régalerez toute l'année!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Écraser les bleuets, une couche à la fois. Mesurer exactement 4 t des bleuets préparés, puis les mettre dans un grand bol. Incorporer le jus de citron. Mélanger les cristaux de pectine et 1/4 t du sucre; incorporer aux fruits préparés. Laisser reposer 30 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le reste du sucre; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que le mélange ne soit plus granuleux. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
  • Verser dans des pots propres; remplir jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne. Réfrigérer ou congeler jusqu'à l'utilisation.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.

Propos culinaires

Les confitures sans cuisson peuvent être réfrigérées 3 semaines tout au plus, ou congelées 8 mois tout au plus.

Portions

  • 6 pots (de 1 tasse ou 250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 6 pots (de 1 tasse ou 250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 35
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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