Confiture de cerises acides légère sans cuisson

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Des cerises acidulées, du sucre et de la pectine cuits brièvement pour obtenir des pots de confitures maison bien rouges. Adieu, confitures du commerce!

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ce qu'il faut faire

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  • MESURER les fruits préparés et déposer dans un grand bol.
  • MESURER le sucre et mettre de côté.
  • MÉLANGER les cristaux de pectine de fruits avec 1/4 tasse (50 mL) du sucre mesuré.
  • INCORPORER le mélange de pectine dans les fruits. Laisser reposer 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  • INCORPORER le sucre qui reste en remuant pendant 3 minutes jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.
  • VERSER rapidement dans des bocaux ou des récipients en plasitque pour le congélateur. Fermer avec des couvercles hermétiques et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise (prise (peut prendre jusqu'à 24 h).
  • CONSERVER au congélateur. Si la confiture est utilisée dans les 3 semaines, on peut la conserver au réfrigérateur.

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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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