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  • Confiture de fraises et de bananes sans cuisson – Cristaux CERTO

Confiture de fraises et de bananes sans cuisson – Cristaux CERTO

1460 6 contenants de 1 tasse (250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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6 contenants de 1 tasse (250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Combinez fraises et bananes pour préparer cette confiture sans cuisson ni complications.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Équeuter et écraser les fraises, une couche à la fois. Mesurer exactement 2 t de fraises préparées, puis les mettre dans un grand bol. Peler et écraser les bananes. Mesurer exactement 1 t des bananes préparées, puis les mettre dans le bol de fraises. Ajouter le sucre; bien mélanger. Laisser reposer 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Mélanger l'eau et les cristaux de pectine dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu vif; cuire 1 min, en remuant constamment. Ajouter au mélange de fruits; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que le mélange ne soit plus granuleux. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
  • Verser dans des pots propres; remplir jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.

Propos culinaires

Les confitures sans cuisson peuvent être réfrigérées 3 semaines tout au plus, ou congelées 8 mois tout au plus.

Présentation suggérée

Incorporez une cuillerée de confiture préparée dans du yogourt nature ou à la vanille.

Présentation suggérée

Réchauffer la confiture, puis utiliser pour napper des gaufres chaudes, des coupes glacées ou des bananes royales.

Présentation suggérée

Pour préparer rapidement un lait fouetté, ajouter une cuillerée de confiture à de la crème glacée à la vanille, dans le récipent du mélangeur. Ajouter du lait, puis mélanger jusqu'à consistance épaisse et lisse.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/3 tasse de liqueur de chocolat à la confiture avant de la verser dans les contenants.

Portions

  • 6 contenants de 1 tasse (250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 contenants de 1 tasse (250 ml) ou 96 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 30
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 7g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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