Confiture de fraises sans cuisson

1465 5 bocaux (1 tasse ou 250 ml) ou 80 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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min
Prêt en
24
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Portions

5 bocaux (1 tasse ou 250 ml) ou 80 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Vous allez cueillir des fraises? Voici la recette parfaite pour les apprêter. Parions que vous n'achèterez plus jamais de confiture du commerce après avoir réalisé cette version maison sans cuisson en trois étapes toutes simples!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger les fraises et le sucre jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 10 minutes, en remuant de temps à autre.
  • Incorporer la pectine et le jus de citron; remuer 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous.
  • Verser le mélange dans des bocaux stérilisés ou des récipients en plastique; fermer hermétiquement avec des couvercles. Laisser reposer la confiture à la température ambiante 24 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit prise. Conserver au congélateur jusqu'à 1 an ou au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1 cuillerée à soupe de zeste d'orange ou de citron aux fraises écrasées avant de les incorporer aux autres ingrédients comme indiqué.

Trucs de cuisine

Vous devrez commencer avec environ 4 tasses de fraises fraîches entières pour obtenir 1 3/4 tasse de fraises écrasées.

Savoir-faire Écraser des fraises

Utilisez un presse-purée pour écraser des fraises, et ce, une couche à la fois. Pour obtenir de meilleurs résultats, ne les passez pas au robot culinaire.

Portions

  • 5 bocaux (1 tasse ou 250 ml) ou 80 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 5 bocaux (1 tasse ou 250 ml) ou 80 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 40
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 1mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 10g
Protéines 0g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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