• Confiture de framboises cuite légère – Cristaux CERTO Léger

Confiture de framboises cuite légère – Cristaux CERTO Léger

1465 8 pots de 1 tasse (250 ml) ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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Prêt en
24
h
25
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Portions

8 pots de 1 tasse (250 ml) ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Savourez à l'année le goût des framboises fraîches grâce à notre recette de confiture maison. Essayez-la et vous verrez : les résultats sont impressionnants.

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ce qu'il faut faire

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  • Écraser les framboises, une couche à la fois. Passer la moitié de la chair au tamis pour retirer les graines, si désiré. Mesurer exactement 6 t des framboises préparées, puis les mettre dans une grande casserole. Mélanger les cristaux de pectine et 1/4 t du sucre; incorporer aux fruits préparés.
  • Porter à ébullition à feu vif. Incorporer le reste du sucre. Porter de nouveau à ébullition; cuire 1 min. Retirer du feu. Remuer et écumer 5 min pour empêcher les fruits de remonter à la surface.
  • Verser dans des pots stérilisés chauds en remplissant jusqu'à 1/4 po du rebord. Fermer avec des couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

Propos culinaires

Utilisez des fruits mûrs et fermes ou des fruits surgelés non sucrés que vous aurez décongelés au réfrigérateur. Les fruits trop mûrs ou en trop grande quantité nuisent à la gélification. Mesurez les fruits avec leur jus.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans la casserole.

Portions

  • 8 pots de 1 tasse (250 ml) ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 8 pots de 1 tasse (250 ml) ou 128 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 35
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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