• Confiture de framboises et de kiwis légère sans cuisson – Cristaux CERTO Léger

Confiture de framboises et de kiwis légère sans cuisson – Cristaux CERTO Léger

1485 5 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) ou 88 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
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Prép.
45
min
Prêt en
24
h
45
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Portions

5 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) ou 88 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Faite d’un mélange de framboises et de kiwis, cette délicieuse confiture figurera sans doute parmi les préférées de votre famille.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Écraser les framboises, une couche à la fois. Mesurer exactement 2 3/4 t des framboises préparées, puis les mettre dans un grand bol. Peler et hacher finement les kiwis. Mesurer exactement 1 1/4 t des kiwis préparés, puis les ajouter aux framboises. Mélanger 1/4 t du sucre et les cristaux de pectine. Ajouter graduellement ce mélange aux fruits, en remuant après chaque ajout, jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 30 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le reste du sucre; remuer 3 min ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous et que le mélange ne soit plus granuleux. (Il peut rester quelques cristaux de sucre.)
  • Remplir immédiatement tous les récipients jusqu'à 1/2 po du bord. Essuyer le rebord des récipients; mettre immédiatement les couvercles. Laisser reposer à température ambiante 24 h ou jusqu'à ce que la confiture prenne.

Sécurité alimentaire

Cette recette donne cinq pots (1 t ou 250 ml) de confiture, plus un pot partiellement rempli. Réfrigérez immédiatement le pot partiellement rempli et consommez la confiture dans les 3 semaines.

Savoir-faire Mesurer le sucre avec précision

Pour vous assurer de mesurer le sucre avec précision lorsque vous faites de la confiture ou de la gelée, utilisez une tasse à mesurer pour ingrédients secs, puis versez tout le sucre mesuré dans un autre bol avant de l'ajouter au mélange de fruits dans le bol.

Propos culinaires

La confiture sans cuisson faite avec des cristaux Certo Léger peut être conservée 8 mois tout au plus au congélateur. Laissez-la décongeler au réfrigérateur. Une fois décongelée, la confiture sans cuisson se conserve 3 semaines tout au plus au réfrigérateur.

Portions

  • 5 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) ou 88 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 5 1/2 pots de 1 tasse (250 ml) ou 88 portions de 1 c. à soupe (15 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 35
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 0.1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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